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春の食卓はビスマルク♪

春の食卓はビスマルク♪

我が家では春になると食べるものがいくつかあります
フキノトウの天ぷら/にメカブ…そしてビスマルク!!です
画像の説明
茹でたアスパラガスに半熟の目玉焼きをのせて塩、コショウ、パルメザンチーズをかけて頂きます
玉子は思い思いに崩してソースの代わりにしてアスパラをいただくイタリアではポピュラーな料理です
今年は白トリュフ塩なるものを入手したのでそれをかけて簡単ゴージャスなメインディッシュを楽しんでいます♪

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