今日の歳時花～芽キャベツ
2014.11.20
カテゴリ：花の歳時記
今日の歳時花～芽キャベツ
メキャベツ（芽キャベツ、ブラッスルスプラウト、英：Brussels sprouts、学名：Brassica oleracea）は、 アブラナ科の一年草です。キャベツの変種のひとつで、キャベツを別名、甘藍と呼ぶことから、ヒメカンラン（姫甘藍）、コモチカンラン（子持甘藍）とも呼ばれます。仏語でシュー・ド・ブリュッセル（chou de Bruxelles）と呼ばれ、原産地はベルギーのブリュッセル近郊とされています。メキャベツの栽培が始まったのは比較的近年で、18世紀末、フランスやイギリスの菜園で栽培が進み、アメリカでは1812年にトーマス・ジェファーソンが栽培をはじめたことを契機に19世紀初頭に普及しました。日本には明治初期にキャベツとともに渡来しました。名前のとおり、芽を食用にするキャベツで、大きなキャベツがのった太い茎の周りにわき芽がひしめくようについた様子はユーモラスな気さえします。コロコロとした姿も可愛い季語の植物です。
参考資料：新歳時記 平井照敏編
美しい季語の花 金子兜太監修
wikipedia～メキャベツ
飴山 實（あめやま みのる、1926年（昭和元年）12月29日 - 2000年3月16日）は、俳人、化学者。石川県小松市生まれ。
