花のある生活
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2016.11.22
セレベス三昧
先日、友人から赤芽のセレベスを一株頂きました!!これは親芋ですが子供の頭くらいの大きさです友人は瀬戸内の人なので彼女の地方ではこの芋のことは『アカメ』と呼ぶそうです早速料理しました♪友人のお薦めは天…
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2016.11.15
りんごジャム
リンゴの紅玉でジャムを作りました♪皮を剥いて実を厚めの銀杏に刻みます皮は千切りにしてシナモンと三温糖で煮ました皮はほとんど煮とけてしまい紅玉の美しい色素のお陰で赤色のジャムに仕上がりました~
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2016.09.20
ジェノベーゼ
ジェノベーゼとはジェノバっ子とかジェノバ風と言う時に使う言葉ですがお料理ではバジルソースで合えたものを指すことがほとんどです先日バジルを刈り込みましたニンニク/松の実/パルミジャーノ/塩そしてオリー…
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2016.09.08
ポジェのハーブ
久々の晩御飯の話題です…昨日はサゴチとカツオが安かったので晩御飯のおかずにしました先ず庭のシソとローズマリーを摘みましたシソ、ミョウガ、ショウガを千切りにして小ネギも薄く切りますそして刺し身用のカツ…
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2016.09.04
プチ贅沢
昨日は銀座で仕事があったのでランチはロマーナでプチ贅沢をしました♪前菜風サラダとスプマンテにルッコラペースとのパスタ以前イタリアでクリーム仕立てのものを食べたと言ったら少しアレンジしてくれましたちょ…
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2016.06.08
女子会
昨日は我が家のインテリアコーディネーターの女子お二人と女子会でしたメニューは簡単イタリアンです前菜4品、パスタにデザート&シャンパンでした昼間から優雅な一時でした♪
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2016.06.02
モロッコインゲン
昨日は庭の草むしりをしました私の草むしりは緩めに行います何故なら普通は雑草として抜かれてしまう植物を描いて下さいと言われることがあるからですそして草むしりをしているとヘレボルスの日除けに植えたモロッ…
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2016.05.30
カフェ風サンドウィッチ
最近色々なカフェでこのタイプの具沢山のサンドウィッチを見かけますコンビニのサンドウィッチの倍ほどの値段ですが具が全然違います今日は池袋西武百貨のリトルシェフで購入しました揚げた鯖のマリネが入っていて…