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くるみ割りならぬ…

くるみ割りならぬ…

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先日生徒さんから銀杏をいただきました
早速いって食べましたが皆さんはこのペンチのような道具をご存じですか?
これ…くるみ割りならぬ銀杏割りです
デザイナーをしていた頃取引先が銀杏の名産地にあり季節になると沢山頂戴しました
その頃からもう20年以上愛用しています
今回はネットで調べた初めての作り方で割った銀杏と塩水を水分が無くなるまでフライパンでいると言うレシピです
美味しくできました

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