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夏ミカンのマーマレード

夏ミカンのマーマレード

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週末は忙しい合間をぬって夏ミカンのマーマレードを作りました
土曜の夜にジャムを作り、日曜の朝に瓶詰作業をしました
夏ミカンが5キロ、砂糖が2キロ!こんなに出来ました
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瓶詰め作業は結構大変なのですがこの道具が役に立ちました
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何かわかりますか?
実は中国茶を入れる時の道具なのです
まだ夏ミカンは倍以上なっています
苺が成り始める前に何とかマーマレード作りを終わらせねばいけません
その後にはブラックベリーのジャムも作ります
夏が来るまでは、まるで魔女の様に家族が寝静まったら大鍋をグルグルとかき混ぜてジャム作りを作りしないといけません

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